Recenze

Jedinečný mléčný bar Bílá vrána

Taky vám přijde, že mléčné bary pomalu vymizely ze světa? Krásné, čisté prostředí, žádné stopy po cigaretovém kouři či závanu alkoholu. Jen zkrátka cokoliv z mléka nebo šálek výborné kávy. Jenže, kam za tím vším zajít? Třeba do baru Bílá vrána!

Podnik je otevřený od loňského října kousek od stanice metra Hůrka na Praze 13. Díky své lokalitě v poklidném sídlišti je zaměřen především na rodinnou a pohodovou atmosféru. Svým zákazníkům poskytuje zdarma wi-fi připojení, zapůjčení knih a časopisů, bezbariérový přístup a maminky zajisté ocení dětský koutek. Navíc přes letní měsíce disponuje malým posezením venku a konkrétně tam jsem se usadila já, když jsem se vydala zjistit, jaké možné pochutiny nabízí slovní spojení mléčný bar.

Nápojový lístek skutečně láká množstvím nápojů a dobrot, které jinde stěží naleznete. Každý měsíc je speciální nápojová nabídka, květen je ve znamení džusů. Kdokoliv tak může ochutnat multivitamin s kardamome, či okusit třeba pomerančový džus s vanilkou. Specialitou jsou pak nealkoholické koktejly, jako například Černý havran (rybízový džus, kofola, pomeranč) či Sam (švestkový džus, skořicový sirup, voda). Pod všelijakými názvy se skrývá zkrátka trochu dobrodružství chuti. Vy byste snad nechtěli okusit nápoj s lákavým pojmenováním Popo? A protože se přeci jen jedná o bar mléčný, tak na nápojovém lístku naleznete i mléčné speciality. Štrůdlí specialita slibuje chuť známého moučníku, díky mléku, jablečného džusu, rozinek a skořici. Kdo raději klasiku, pak si pochutná na jahodovém nebo čokoládovém nápoji. Pro milovníky tropických příchutí je v nabídce hned několik druhů (například Piňa či Trop). Samozřejmostí jsou pak ty nejklasičtější mléčné koktejly z mléka a zmrzliny.

Nabídka podniku je rozšířená také o dobroty, zákusky a pochutiny. Denně čerstvé bagety, klasický cheescake nebo čokoládový dort se hodí ke každé kávě. A ta je připravovaná pouze z kvalitní fairtrade Arabicy v mnoha variacích. Není problém si dát klasické presso i latté s bohatou pěnou a příchutí dle vlastního výběru. A já, jelikož jsem vyrazila na posezení v největších vedrech, jsem zvolila frappé se džbánkem jahodového džusu. Do pár minut jsem měla nápoje na stole, k tomu ještě zmíněný čokoládový dort a velmi jsem si pochutnala. Zákusek byl tak nějak „poctivý“, kávě by mohly s klidem konkurovat i ty nejlepší a nejdražší řetězce speciálně na ní zaměřené, a to i přesto, že tady jsem zaplatila alespoň o půlku méně. Navíc moje útrata putuje zpět do provozu podniku, protože Bílá Vrána poskytuje pracovní příležitosti lidem handicapovaným, kteří tak dostávají možnost zaměstnání a seberealizace. Za celým barem totiž stojí sdružení Pohoda, která značně přispívá lidem, jenž zdraví omezuje, ke zkvalitnění života.

Bílá Vrána není ale jen mléčným barem, ale také malé kulturní centrum. Na stěnách podniku visí vždy nějaké fotografie a několikrát do měsíce se zde konají přednášky, tvůrčí kurzy pro šikovné ruce, či soutěže nebo promítání filmů. A přestože není v centru, ale spíše na okraji Prahy, tak je stále minimálně MHD dostupným, svou nabídkou jedinečný a prostředím velice příjemným místem k setkávání s přáteli nebo rodinou. Já se do baru rozhodně vrátím, musím totiž zkusit štrůdlí specialitu!

Více informací najdete na www.barbilavrana.cz.